Nez
Longue, avec un fruité persistant et une douce conclusion boisée.
Thy
Thy Caramel Malt
Cette édition limitée de 4 ans de Thy Whisky est distillée à partir d'un mélange de 60 % de malt pâle, 30 % de malt caramel et 10 % de malt fumé au bois de hêtre, puis vieillie dans une combinaison de fûts de sherry PX et Oloroso et de fûts de bourbon. Le malt caramel apporte naturellement à ce whisky une douceur riche et ample, avant même que le vieillissement en fût de sherry ne fasse son œuvre.
€99,95
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- Conseils personnalisés d'Edwin & Miriam
- 18+ · vérification d'âge à la livraison
Goût & caractère
M4W Compas de saveurs
Notre boussole des saveurs divise le whisky en quatre zones de goût. Le point indique où se trouve cette bouteille.
Plein & DouxPour des soirées conviviales et de bonnes conversations
Profil aromatique
Caractéristiques
- Distillerie
- Thy Whisky Distillery
- Marque
- Thy Whisky
- Pays d'origine
- Danemark
- Région
- Thy, Jutland
- Style de whisky
- Single malt (malt caramel)
- Type de fût
- Fûts de sherry PX et Oloroso, fûts de bourbon
- Durée de vieillissement
- 4 ans
- Degré d'alcool
- 54,5 % vol.
- Contenance
- 70 cl
- Filtration à froid
- Non
- Colorant ajouté
- Non
Pour qui ?
Pour les amateurs de whiskies amples, marqués par le sherry, curieux d'en découvrir une interprétation danoise surprenante.
Accords mets
Délicieux avec du chocolat noir, des fruits secs ou une crème brûlée onctueuse.
Pourquoi j'ai choisi cela
Qu'un whisky de quatre ans puisse être aussi ample et riche me surprend toujours. Le secret réside dans le malt caramel, et les fûts de sherry achèvent l'histoire. Je le réserve aux amateurs de whiskies marqués par le sherry, curieux de voir ce qu'en fait le Danemark.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le malt caramel ?
De l'orge chauffée pendant le maltage de sorte qu'une partie de ses sucres caramélise, une technique surtout connue dans le monde de la bière. Dans ce Thy Caramel Malt, le malt caramel représente 30 % du mélange, complété par du malt pâle et du malt fumé au hêtre. Cela donne une douceur ample avant même le vieillissement.
Quatre ans, n'est-ce pas très jeune pour un whisky ?
Non, l'âge minimum légal est de trois ans, et l'âge n'est qu'un facteur parmi d'autres. Des fûts actifs de sherry PX et oloroso, des fûts de bourbon, le malt caramel et un degré de 54,5 % vol. assurent ici une saveur ample et riche. Il s'agit en outre d'une édition limitée d'une petite distillerie fermière.
Faut-il ajouter de l'eau au Thy Caramel Malt ?
Je le recommande, mais progressivement. Goûtez d'abord une petite gorgée pure pour sentir la puissance de ses 54,5 % vol., puis ajoutez de l'eau goutte à goutte. Les fruits secs, le cacao et le thé noir ressortent souvent plus nettement.
Terme inconnu ? Voir le Lexique du whisky M4W
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