Collectie
Schotland
Schotse whisky kopen bij Mood4Whisky betekent kiezen uit single malts, blends en single casks uit vrijwel alle whiskyregio's van Schotland. Je vindt hier rokerige Islay-whisky's, fruitige malts uit Speyside, rijke Highland-whisky's en eigenzinnige flessen van de eilanden. Distilleerderijen als Tomatin, Kingsbarns en Isle of Harris staan naast onafhankelijke bottelaars als Cadenhead, Duncan Taylor en Living Souls.
Lees meer over deze collectie
Meer over Schotland
Schotse whisky bestrijkt alle vier profielen van het M4W Smaakkompas. Voor Zacht & Fruitig kijk je bijvoorbeeld naar Speyside-bottelingen als de Cadenhead Glen Moray 16 YO, voor Vol & Zoet naar de sherry- en wijnvaten van Tomatin, voor Kruidig & Pittig naar Isle of Harris The Hearach en voor Rokerig & Krachtig naar Laphroaig, Longrow en Kingsbarns Coaltown. Ook whisky uit andere landen ontdekken? Bekijk dan Land van oorsprong.
Welke Schotse regio's zijn in deze collectie vertegenwoordigd?
Vrijwel alle. De Schotse whiskywet onderscheidt vijf beschermde regio's: Highlands, Lowlands, Speyside, Islay en Campbeltown, en die komen hier allemaal terug. Tomatin en Fettercairn komen uit de Highlands, Kingsbarns uit de Lowlands, GlenAllachie en Linkwood uit Speyside, Laphroaig van Islay en Longrow uit Campbeltown. Ook de eilanden, officieel onderdeel van de Highlands, zijn vertegenwoordigd met Isle of Harris en een 20-jarige Orkney-whisky van The Uncharted Whisky Co.
Wanneer mag whisky Scotch whisky heten?
Alleen als hij in Schotland is gedistilleerd uit water en gemout graan, minstens drie jaar in Schotland op eikenhouten vaten heeft gerijpt en op minimaal 40% alcohol is gebotteld. Behalve water en karamelkleur mag er niets aan worden toegevoegd. Single malt Scotch moet bovendien bij één distilleerderij uitsluitend van gemoute gerst in pot stills worden gestookt, en sinds 2012 ook in Schotland worden gebotteld.
Is Schotse whisky altijd rokerig?
Nee, de meeste Schotse whisky is niet of nauwelijks geturfd. Rook hoort vooral bij Islay en bij een deel van de eilanden en Campbeltown. Speyside en de Highlands staan juist bekend om fruitige, honingzoete of sherryrijke malts, zoals de Living Souls Speyburn 18 Year Old en de Tomatin 12 YO Sherry Cask. Zoek je wel rook, kies dan de Laphroaig-bottelingen, de Cadenhead Longrow 23 YO of Kingsbarns Coaltown.
Welke Schotse whisky kies je als beginner en welke als kenner?
Voor beginners zijn Compass Box Orchard House, de Uncharted Whisky Co Blue Collection 8 Year Old en de Tomatin 12 YO Sherry Cask fijne keuzes: toegankelijk, evenwichtig en vriendelijk geprijsd. Kenners vinden hun weg naar de single casks van Cadenhead en Duncan Taylor, met bottelingen als de Cadenhead Fettercairn 19 YO, de Duncan Taylor Octave GlenAllachie 2008 of de zeldzame Duncan Taylor Premium Laphroaig 18 YO 2004.
Wat maakt whisky van de Schotse eilanden bijzonder?
Eilandwhisky's hebben vaak een maritiem karakter: zilte tonen, frisse zeelucht en soms lichte rook. Op Harris in de Buiten-Hebriden maakt de Isle of Harris Distillery in Tarbert The Hearach, met zeezout, honing en een vleugje turf. Van Orkney komt de Uncharted Whisky Co Orkney 20 Year Old Refill Bourbon, die na twintig jaar rijping vooral rijk en zoet is. Officieel horen de eilanden bij de Highlands, maar ze hebben een duidelijk eigen stijl.