Entdecken Sie die Destillerie

Thy Whisky

Von eigenem Getreide bis Glas, auf einem dänischen Gutshof

Entdecken Sie die Geschichte einer Familie, die seit acht Generationen dasselbe Anwesen bewirtschaftet — und seit 2019 jeden Schritt ihrer Whisky-Produktion selbst in der Hand hat.

Entdecken Sie die Geschichte

Der Ursprung

Wo befindet sich die Destillerie?

Thy, Dänemark

Die Lage an der rauen dänischen Westküste, die salzige Meeresluft und das eigene Bauernland bestimmen direkt den Charakter des Whiskys.

Standort Snedsted, Thy (Dänemark)

Gegründet Anwesen seit 1773 · Brennerei seit 2019

Wasserquelle Grundwasser aus eigener Quelle auf dem Anwesen

Eigentümer Familie Nicolajsen / Stjernholm (8. Generation)

Die drei Ausdrücke

Whiskys, die die Geschichte erzählen

Lernen Sie drei Ausdrücke kennen, die jeweils einen anderen Teil des Charakters der Destillerie zeigen.

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Die Ausgezeichnete

Bøg Single Malt

Rauchig, holzig und voll Charakter

Geräuchert über dänischem Buchenholz anstelle von Torf – der Ausdruck, der Thy Whisky im Jahr 2020 den Titel Europäischer Whisky des Jahres einbrachte.

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Das Flaggschiff

Single Malt

Weich, körnig und raffiniert

Der ausgewogene Kernexpress von 100% eigenem Malz, mit frischem Getreide, Apfel und Vanille sowie einem Hauch von Buchenholzrauch im Hintergrund.

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Die vielseitige

Dinkel-Roggen

Würzig, scharf und überraschend

Eine ungewöhnliche Mischung aus Dinkel, Roggen und Gerste aus eigenem Anbau, gereift in neuen amerikanischen Eichen — würzig, mit Roggenbrot und Zimt.

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Verkostungen zwischen den reifenden Fässern im Lagerhaus von Thy Whisky

Die Geschichte

Was macht diese Destillerie besonders?

Landgut Gyrup ist seit 1773 im Besitz derselben Familie. Im Jahr 2010 füllte die siebte Generation das erste experimentelle Fass mit eigener Gerste; 2015 kehrte die achte Generation nach Thy zurück, um eine vollwertige Destillerie daraus zu machen. Seit der Ankunft einer eigenen Pot Still im Jahr 2019 geschieht hier alles selbst: anbauen, malzen, destillieren und reifen, ohne eine einzige externe Verbindung.

Dieser Ansatz — einschließlich einer ungewöhnlichen Einmal-Destillation und Malz, das über eigenem Buchenholz getrocknet wird — brachte Thy Whisky 2020 den Titel Europäische Whisky des Jahres ein und 2024 die Anerkennung als beste Single Estate-Destillerie der Welt.

Eine einzigartige Umgebung

Die Fässer reifen in einem offenen Lagerhaus an der rauen dänischen Westküste – der salzige Seewind hat direkten Einfluss auf den Geschmack.

Lokale Zutaten

Das gesamte Getreide stammt von den eigenen 500 Hektar — biologisch angebaut, einschließlich der wiederentdeckten, alten Gerstenvarietät 'Imperial'.

Eine eigene Philosophie

Von Saatgut bis Flasche am selben Ort: kein eingekauftes Getreide oder Malz, sondern vollständige Kontrolle vom Feld bis zum Glas.

Menschen mit Leidenschaft

Acht Generationen derselben Familie auf demselben Anwesen — seit 2015 geleitet von Ellen, Andreas, Marie und Jakob.

Lies die ganze Geschichte

Das Mood4Whisky Geschmacks-Kompass

Entdecken Sie die Geschmäcker

Entdecken Sie die Whiskys dieser Destillerie nach Geschmack.

Zoet & Rond Droog, Kruidig & Rokerig Licht & Fruitig Rijk & Houtgerijpt

Zacht & Fruitig

Gewoon iets lekkers. Licht, fruitig en toegankelijk.

Vol & Zoet

Iets warms. Vol karakter en perfect na het eten.

Kruidig & Pittig

Levendig, spannend en vol karakter.

Rokerig & Krachtig

Diep, intens en gemaakt voor liefhebbers.

101 Craft & World Whiskies Try Before You Die

Amber Tasting Box – 2 handgefertigte Whiskygläser mit Deckeln – Amber Glass

American Oak Cask Classic 3 L – Exquisites Mini-Whiskyfass mit Glasfenstern

Registrierungsbüchlein für Bourbon Whisky – Whisky-Tagebuch – 33 Books USA

Cocktail- & Champagnerglas CG100 – 2er-Set – Handgefertigt – Amber Glass

Cocktail- & Ginglas CG200 – 2er-Set – Handgefertigt – Amber Glass

Cocktailgläser Bienen – 4 Stück – Just Slate Company Schottland

Kombinationsset aus 1 Cut-Whiskyglas mit einer kleinen Wasserkaraffe und Pipette – Glencairn Crystal Scotland

Kombinationsset aus 2 Cut-Whiskygläsern, 1 Wasserkaraffe, 2 Abdeckgläsern und Pipette – Glencairn Crystal Scotland

Compass Box Amici ad Vitam — B&T 30-jähriges Jubiläum

Copita Whiskyglas – Glencairn Crystal Scotland

Copita-Whiskyglas blau – Blindverkostung – Glencairn Crystal Scotland

Copita Whiskyglas Geschenkverpackung – Glencairn Crystal Schottland

Duncan Taylor Battlehill Linkwood 10 Jahre 2014

Duncan Taylor Octave Tullibardine 10 Jahre 2013

Duncan Taylor Premium Laphroaig 18 Jahre 2004

Everything You Need to Know About Whisky

Exklusive Whiskykaraffe mit Gläsern – Mundgeblasene Karaffe mit Totenkopf – Final Touch

Flight Board inklusive Set Whisky-Verkostungskarten – 33 Books USA

Flight Board für Whisky-Verkostungskarten (ohne Karten) – 33 Books USA

Game Set mit Flachmann Rothirsch – Top-Geschenk – Selbrae House Scotland

Game Set mit Flachmann Fasan – Top Geschenk – Selbrae House Scotland

Game Set mit Flachmann Schottisches Hochlandrind – Top Geschenk – Selbrae House Scotland

Geschenkset Edelhirsch mit graviertem Whiskyglas, Whiskysteinen und Untersetzer – Just Slate Company Schottland

Geschenkset Fasan mit graviertem Whiskyglas, Whiskysteinen und Untersetzer – Just Slate Company Schottland

Geschenkset Hochlandrind mit graviertem Whiskyglas, Whiskysteinen und Untersetzer – Just Slate Company Schottland

Geschenkset Karaffe Iona und 4 Cut-Whiskygläser – Geschenkverpackung – Bleikristall – Glencairn Crystal Scotland

Geschenkset Karaffe Iona und 4 Whiskygläser – Geschenkverpackung – Glencairn Crystal Scotland

Geschenkset 6 Whiskygläser – Geschenkverpackung – Glencairn Crystal Schottland

Geschenkset Skye mit Karaffe und 2 Skye-Whiskygläsern in Holz-Präsentationsbox – Bleikristall – Glencairn Crystal Scotland

Geschenkset Skye mit Karaffe und 6 Skye-Whiskygläsern in Holz-Präsentationsbox – Bleikristall – Glencairn Crystal Scotland

Geschenkset Texas Longhorn mit Whiskyglas, Whiskysteinen und Untersetzer – Just Slate Company Schottland

Geschenkset Wasserkaraffe und 2 Cut-Whiskygläser – Geschenkverpackung – Bleikristall – Glencairn Crystal Scotland

Geschenkset Wasserkaraffe und 2 Whiskygläser – Geschenkverpackung – Glencairn Crystal Scotland

Great Whiskies – Der ultimative Whisky-Guide

Handgefertigter Whiskybecher aus Eichenholz (50 ml) in Holzbox

Flachmann Motorsport – Leder – Selbraehouse Scotland

Flachmann Blau mit Türkis – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Flachmann braun – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Flachmann Bulldogge – Leder – Selbraehouse Scotland

Flachmann Rothirsch – Leder – Selbraehouse Scotland

Flachmann Fasan – Leder – Selbraehouse Scotland

Flachmann Fasan – Luxus-Set – Edelstahl – Graviert – Selbraehouse Scotland

Flachmann Radsport – Leder – Selbraehouse Scotland

Flachmann Gedämpftes Grün & Lila – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Flachmann Gedämpftes Grün & Lila – Luxus-Set – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Flachmann Golf – Leder – Selbraehouse Scotland

Flachmann Golf – Luxus-Set – Edelstahl – Graviert – Selbraehouse Scotland

Flachmann Grau Schwarz – Luxus-Set – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Flachmann grau-schwarz – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Flachmann Jagd – Leder – Selbraehouse Scotland

Flachmann Jagd – Luxus-Set – Edelstahl – Graviert – Selbraehouse Scotland

Flachmann MacLeod Tartan – Luxus-Set – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Flachmann mit Whisky-Wissen – Glen Appin of Scotland

Flachmann Rostbraun – Luxus-Set – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Flachmann Rot Kariert – Luxus-Set – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Flachmann Schottland – Leder – Selbraehouse Scotland

Flachmann Schottisches Hochlandrind – Leder – Selbraehouse Scotland

Flachmann Schottisches Hochlandrind – Luxus-Set – Edelstahl – Graviert – Selbraehouse Scotland

Flachmann Angeln – Leder – Selbraehouse Scotland

Flachmann Angeln – Luxus-Set – Edelstahl – Graviert – Selbraehouse Scotland

Flachmann Tartan Blau mit Türkis – Luxus-Set – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Flachmann Tartan Braun mit Orangefarbenem Karo – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Flachmann Tartan MacLeod – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Flachmann Tartan Royal Stewart – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Flachmann Fußball – Leder – Selbraehouse Scotland

Flachmann Segeln – Leder – Selbraehouse Scotland

Halter aus alten Whiskyfässern mit Wasserkaraffe und 1 Verkostungsglas – Darach und Glencairn Crystal Scotland

Halter aus alten Whiskyfässern für 1 Whiskyglas (ohne Glas) – Darach Scotland

Halter aus alten Whiskyfässern für 2 Whiskygläser (ohne Gläser) – Darach Scotland

Halter aus alten Whiskyfässern für 3 Whiskygläser (ohne Gläser) – Darach Scotland

Halter aus alten Whiskyfässern für 4 Whiskygläser (ohne Gläser) – Darach Scotland

Halter aus alten Whiskyfässern für 5 Whiskygläser (ohne Gläser) – Darach Scotland

Halter aus alten Whiskyfässern für 6 Whiskygläser (ohne Gläser) – Darach Scotland

Isle of Harris The Hearach First Fill Oloroso

Jagdflasche gedämpftes Grün & Lila – 4 Becher – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Jagdflasche grau-schwarz kariert – 4 Becher – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Jagdflasche Royal Stewart Tartan – 4 Becher – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Registrierungsbüchlein für japanischen Whisky – Whisky-Tagebuch – 33 Books USA

Karaffe Boogie Woogie – Handgefertigt – 850 ml – Bleikristall – Cumbria Crystal England

Karaffe Bothwell – 1250 ml – Bleikristall – Schiffskaraffe in luxuriöser Holzbox – Glencairn Crystal Scotland

Karaffe Helvellyn Square – Handgefertigt – 1000 ml – Bleikristall – Cumbria Crystal England

Karaffe IONA – 750 ml – Geschenkverpackung – Glencairn Crystal Scotland

Karaffe Loop – Handgefertigt – 850 ml – Bleikristall – Cumbria Crystal England

Karaffe POT STILL – 750 ml – Geschenkverpackung – Glencairn Crystal Scotland

Karaffe SKYE OVAL – Bleikristall – 750 ml – Geschenkverpackung – Glencairn Crystal Scotland

Karaffe SKYE SQUARE – Bleikristall – 750 ml – Geschenkverpackung – Glencairn Crystal Scotland

Karaffe Weltkugel – 750 ml – Handgefertigt – Bar Originale

Kingsbarns Single Cask SC 1510250 Bourbon

Klassisches Cocktailshaker-Set – Glas – Bar Originale

Machen Sie Ihren eigenen Whisky – Geschenktipp – Craftly

Mixer in Geschenkverpackung – Glencairn Crystal Scotland

Mixer in Standardverpackung – Glencairn Crystal Scotland

Mixer-Set mit 2 Gläsern in Geschenkverpackung – Glencairn Crystal Scotland

Mixerglas Cut 2 Stück – Geschenkverpackung – Bleikristall – Glencairn Crystal Scotland

Umhängeband für ein Glencairn-Whiskyglas – Glencairn Crystal Scotland

Untersetzer Ananas – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Scotland

Untersetzer Biene mit goldener Krone – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Scotland

Untersetzer BIENEN – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Schottland

Untersetzer Country Animals – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Schottland

Untersetzer Distel – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Scotland

Untersetzer Edelhirsch – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Scotland

Untersetzer Fasan – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Scotland

Untersetzer GIN IS MY TONIC – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Schottland

Untersetzer Gin is my Tonic – Schottische Eiche – Scottish Made

Untersetzer GIN 4er-Set – Schiefer – Just Slate Company Scotland

Untersetzer Giraffe mit goldener Krone – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Scotland

Untersetzer Hase – Schottische Eiche – Scottish Made

Untersetzer LOVE GIN – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Schottland

Untersetzer Leopard mit goldener Krone – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Scotland

Untersetzer Elefant mit goldener Krone – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Scotland

Untersetzer rund 4er-Set – Schiefer – Just Slate Company Scotland

Untersetzer Schottisches Hochlandrind – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Scotland

Untersetzer Sport Golf – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Schottland

Untersetzer Sport Golf – Schottische Eiche – Scottish Made

Untersetzer Sport Jagd – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Schottland

Untersetzer Sport Jagd – Schottische Eiche – Scottish Made

Untersetzer Sport Angeln – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Schottland

Untersetzer Sport Angeln – Schottische Eiche – Scottish Made

Untersetzer Whisky – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Scotland

Untersetzer Zebra mit goldener Krone – Graviert – Schiefer – Just Slate Company Scotland

Entwickeln Sie Ihren eigenen Whisky – Umfangreiches Geschenkset – Craftly

Outdoor Set – American Oak Flask & Gläser mit Holzfuß in luxuriöser Geschenkverpackung

Penderyn B&T 30-jähriges Jubiläum Ruby Port Cask

Pipette – Glas – Glencairn Crystal Scotland

Porthole Decanter 500 ml – Luxuriöse Whiskykaraffe aus getoasteter amerikanischer Eiche & Glas

Porthole Decanter 700 ml – Luxuriöse Whiskykaraffe aus getoasteter amerikanischer Eiche & Glas

Druck mit Übersicht der Whiskyfässer (ohne Rahmen) – 33 Books USA

Verkostungsglas graviert mit Rothirsch – Just Slate Company Scotland

Verkostungsglas graviert mit Fasan – Just Slate Company Scotland

Verkostungsglas graviert mit Golfmotiv – Just Slate Company Scotland

Verkostungsglas graviert mit Jagdmotiv – Just Slate Company Scotland

Verkostungsglas graviert mit schottischem Hochlandrind – Just Slate Company Scotland

Verkostungsglas graviert mit Angelmotiv – Just Slate Company Scotland

Verkostungsglas, ein sogenanntes Wee-Whiskyglas – Glencairn Crystal Scotland

Verkostungsglas, ein sogenanntes WEE-Whiskyglas in Geschenkverpackung – Glencairn Crystal Scotland

Verkostungsdeckel für Copita-Glas – Glencairn Crystal Scotland

Verkostungsdeckel für Glencairn-Glas – Glencairn Crystal Scotland

Verkostungsset Blindverkostung – 6 Whiskygläser – Glencairn Crystal Schottland

Verkostungsset Tablett mit 3 Whiskygläsern – Glencairn Crystal Scotland

Verkostungsset Tablett mit Wasserkaraffe und 2 Whiskygläsern – Glencairn Crystal Scotland

Verkostungsset mit 4 Whiskygläsern, 4 Verkostungsdeckeln und 1 Pipette – Geschenkverpackung – Glencairn Crystal Schottland

Professionelle Crystal Clear Diamant-Eisform – 2 Eiswürfel 5,5x5,5 cm – Mood4Whisky

Professionelle Crystal Clear Eiskugelform – 4 Eiskugeln 6 cm – Mood4Whisky

Professionelle Crystal Clear Eiswürfelform – 4 Eiswürfel 4,5x4,5 cm – Mood4Whisky

Professionelle Crystal Clear Totenkopf-Eisform – 2 Skull-Eiswürfel 5x6 cm – Mood4Whisky

Reiseset mit 2 Cut-Whiskygläsern – Lederhalter – Bleikristall – Glencairn Crystal Scotland

Reiseset mit 2 Whiskygläsern – Lederhalter – Glencairn Crystal Scotland

Sakhrani Kuri — Chestnut Wood Finish — Herbst im Glas

Sakhrani Mizunara Edition — Weihrauch, Sandelholz & Meditation im Glas

Sakhrani Sakura Edition — Kirschblüte, Granatapfel & Eleganz

Ausgießer Edelhirsch – Wein – Just Slate Company Scotland

Ausgießer Schottisches Hochlandrind – Wein – Just Slate Company Scotland

Registrierungsbüchlein für Scotch Whisky – Whisky-Tagebuch – 33 Books USA

Diamant-Eiswürfelform aus Silikon – 4 Eiswürfel 4x3,5 cm BPA-frei – Mood4Whisky

Große quadratische Eiswürfelform aus Silikon 4,5x4,5 cm – Mood4Whisky

Eiskugelform aus Silikon – 2 große Eiskugeln 4,5 cm – Mood4Whisky

Eiskugelform aus Silikon – 4 Eiskugeln 4 cm – Mood4Whisky

Silkie The Legendary Silkie Armagnac Cask

Silkie The Legendary Silkie Irish Whiskey

Silkie The Midnight Silkie Irish Single Malt

Spirit of Place – Whisky Distilleries of Scotland

The English Whisky Co. Red Range Cask Strength Smoked Triple Distilled

The English Whisky Co. SB Unpeated Portuguese Cabernet Sauvignon 11YO

Tomatin Italian Collection Amarone Edition

Tomatin Italian Collection Barolo Edition

Tomatin Italian Collection Marsala Edition

Uncharted Whisky Co Blue Collection 8 Jahre Single Malt

Uncharted Whisky Co Orkney 20 Jahre Refill Bourbon

Uncharted Whisky Co Royal Brackla 8 Jahre

W.D. O'Connell Tomásín 8 Jahre Port Cask

Wasserkaraffe – Glencairn Crystal Scotland

Wasserkaraffe in Geschenkverpackung – Glencairn Crystal Scotland

Wasserkaraffe klein (WEE waterjug) – 200 ml – Glencairn Crystal Scotland

Whisky Classified – Choosing single malts by flavour

Whisky-Kombinationsset aus 1 Whiskyglas mit einer kleinen Wasserkaraffe und Pipette – Glencairn Crystal Scotland

Whisky Doppel-Verkostungsset – Bar Originale

Whisky Made Me Do It: 60 Whisky & Bourbon Cocktails

Whisky Opus – The definitive guide to the world's greatest distilleries

Whisky Smoker Botanical Set – Zur Verwendung mit einem Smoker – Craftly

Whisky Smoker Set – Erweitertes Geschenkset – Craftly

Whisky The Manual – How to enjoy whisky in all its forms

Whisky-Tumbler – Amber Tasting Box II – Handgefertigt – Amber Glass

Whiskyglas 'Whisky Royal' – 240 ml – 5+1 gratis – Großhandelsverpackung – Mood4Whisky

Whiskyglas 'Whisky Royal' – 240 ml – Geschenkverpackung – Mood4Whisky

Whiskyglas 'Whisky Taster' – 100 ml – Verkostungsglas – 5+1 gratis – Großhandelsverpackung – Mood4Whisky

Whiskyglas 'Whisky Taster' – 100 ml – Verkostungsglas – Geschenkverpackung – Mood4Whisky

Whiskyglas Amber Tasting Set – 6 Stück in Großhandelsverpackung – Amber Glass

Whiskyglas Arabeske – Tumbler mit 24 Karat Goldrand – 320 ml – Arnstadt Kristall

Whiskyglas Blau – Blindverkostung – Glencairn Crystal Scotland

Whiskyglas Bloom Gold – Tumbler mit 24 Karat Goldrand – 320 ml – Arnstadt Kristall

Whiskyglas Boogie Woogie – Double Old Tumbler – Handgefertigt – Bleikristall – Cumbria Crystal England

Whiskyglas Bothwell – Bleikristall – Glencairn Crystal Scotland

Whiskyglas Cut – Geschenkverpackung – Bleikristall – Glencairn Crystal Schottland

Whiskyglas Empire Tumbler – 350 ml – Arnstadt Kristall

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Single Malt

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