Nez
Fruits secs. Zeste d'orange. Cannelle.
Silkie
Silkie The Dark Silkie Irish Whiskey
The Dark Silkie est la facette plus riche de l'univers Silkie, marquée par le xérès : d'un ambre plus profond et plus ample que le Legendary, avec des fruits secs et des épices plutôt que du miel et de la pomme.
€44,95
- WebwinkelKeur 9,8 · 327 avis
- Expédition en Nederland
- Conseils personnalisés d'Edwin & Miriam
- 18+ · vérification d'âge à la livraison
Goût & caractère
M4W Compas de saveurs
Notre boussole des saveurs divise le whisky en quatre zones de goût. Le point indique où se trouve cette bouteille.
Plein & DouxPour des soirées conviviales et de bonnes conversations
Profil aromatique
Bouche
Raisin sec. Noix. Douceur épicée.
Finale
Moyennement longue. Chaleureuse. Épicée.
Caractéristiques
- Distillerie
- Sliabh Liag Distillers
- Marque
- Silkie
- Pays d'origine
- Irlande
- Région
- Donegal
- Style de whisky
- Blended Irish whiskey
- Type de fût
- Fûts de xérès
- Durée de vieillissement
- Sans mention d'âge (NAS)
- Degré d'alcool
- 46 % vol.
- Contenance
- 700 ml
- Filtration à froid
- Non précisé par le producteur
- Colorant ajouté
- Non précisé par le producteur
Pour qui ?
Pour ceux qui recherchent un whiskey irlandais plus riche, marqué par le xérès, dans le même univers accessible de Silkie.
Accords mets
- Spéculoos
- Figues séchées
- Chocolat noir
Pourquoi j'ai choisi cela
À ceux qui connaissent déjà le Legendary Silkie et cherchent un peu plus de profondeur, je mets ce Dark Silkie entre les mains. Je le sers volontiers en hiver, après le repas, quand la conversation se prolonge. Il reste accessible, mais il a un peu plus à raconter.
Questions fréquentes
D'où vient la couleur sombre de The Dark Silkie ?
Surtout du vieillissement en fûts de sherry, qui donne au whiskey une teinte ambrée plus profonde et des notes de fruits secs. Le producteur ne précise pas si du colorant a également été ajouté ; nous ne pouvons donc ni le confirmer ni l'exclure. En bouche, il est nettement plus ample et plus épicé que le Legendary, plus léger.
The Dark Silkie est-il plus fort que The Legendary Silkie ?
Oui, The Dark Silkie est embouteillé à 46 % vol., contre 40 % vol. pour le Legendary. Il a donc plus de corps et une finale plus chaleureuse. Si vous le trouvez trop puissant pur, ajoutez quelques gouttes d'eau ; les épices et les fruits secs ressortent souvent encore mieux.
Quels mets accompagnent The Dark Silkie ?
Tout ce qui a des épices chaudes et des fruits secs. Des spéculoos, des figues séchées ou un carré de chocolat noir s'accordent joliment avec le vieillissement en sherry. Cela en fait un whiskey agréable avec le café ou pour conclure un dîner pendant les mois d'hiver.
Terme inconnu ? Voir le Lexique du whisky M4W
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