Collection

Tous les whiskies

Acheter du whisky chez Mood4Whisky commence ici : cette collection réunit l'ensemble de notre gamme de whiskies, des single malts accessibles aux single casks rares. Vous y trouverez des whiskies d'Écosse, d'Irlande, du pays de Galles, d'Angleterre, du Danemark et du Japon, de distilleries comme Tomatin, Penderyn et Thy ainsi que d'embouteilleurs indépendants comme Cadenhead et Duncan Taylor. Chaque bouteille est sélectionnée personnellement et a sa place dans la Boussole des saveurs M4W, pour que vous sachiez rapidement ce qui vous attend dans le verre.

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Vous savez déjà quelle saveur vous recherchez ? Choisissez directement un profil : Doux & Fruité, Riche & Doux, Épicé & Vif ou Fumé & Puissant. Vous préférez chercher par origine ? Via Pays d'origine, découvrez ce que chaque pays du whisky a à offrir. Les termes inconnus d'une étiquette se trouvent dans le Lexique du whisky M4W.

Comment choisir un whisky dans toute la gamme ?

Commencez par la saveur, pas par le prix ou l'âge. Choisissez dans la Boussole des saveurs M4W le profil qui correspond le mieux à vos goûts, puis affinez par pays, style ou budget. Pour quelque chose d'accessible, regardez par exemple la Penderyn Dragon Range ou Compass Box Orchard House. Si vous cherchez une rareté, les single casks de Cadenhead et Duncan Taylor proposent des embouteillages qui n'existent qu'en quantités limitées.

Quelle est la différence entre single malt, blended malt, blend et single grain ?

Un single malt est élaboré à partir d'orge maltée dans une seule distillerie, comme les whiskies de Penderyn ou de Kingsbarns. Un blended malt associe des single malts de plusieurs distilleries ; Compass Box The Peat Monster en est un exemple. Un blend mélange whisky de malt et whisky de grain, comme Silkie et W.D. O'Connell Union Road. Le single grain provient d'une seule distillerie mais est fabriqué (en partie) à partir d'autres céréales, comme le W.D. O'Connell 10 Year Old Single Grain.

Pourquoi trouve-t-on un new make spirit parmi les whiskies ?

Le Kingsbarns New Make Spirit est le distillat incolore tel qu'il sort de l'alambic, avant tout vieillissement en fût. Légalement, ce n'est donc pas encore du whisky : en Écosse, un spiritueux doit vieillir au moins trois ans en fûts de chêne avant de pouvoir s'appeler Scotch whisky. C'est justement ce qui en fait une bouteille instructive : à côté d'un Kingsbarns vieilli, vous goûtez précisément ce que le fût apporte en couleur, en vanille et en rondeur.

Que signifie la mention d'âge sur une bouteille de whisky ?

Le chiffre sur l'étiquette indique toujours l'âge du whisky le plus jeune de la bouteille, calculé sur le temps passé en fût. Un Tomatin 18 YO ne contient donc aucun whisky de moins de dix-huit ans ; le temps en bouteille ne compte pas. En l'absence d'âge, on parle de NAS (no age statement). Cela ne dit rien de la qualité : de nombreux whiskies modernes, comme les éditions Sakhrani, sont assemblés pour leur goût plutôt que pour leur âge.

Quel whisky offrir si vous ne connaissez pas les goûts du destinataire ?

Choisissez alors un profil accessible et équilibré : les whiskies Doux & Fruité ou Riche & Doux plaisent à la plupart des gens, y compris aux moins expérimentés. Si le destinataire aime les saveurs affirmées, comme le poisson fumé ou un fromage corsé, Fumé & Puissant est un choix logique. Pour un connaisseur, un embouteillage exclusif comme le Duncan Taylor SC Glentauchers Den Haag est un cadeau qui a sa propre histoire.