Collection
Écosse
Acheter du whisky écossais chez Mood4Whisky signifie choisir parmi des single malts, des blends et des single casks provenant de presque toutes les régions whisky d'Écosse. Vous y trouverez des whiskies tourbés d'Islay, des malts fruités de Speyside, des whiskies riches des Highlands et des bouteilles originales des îles. Des distilleries comme Tomatin, Kingsbarns et Isle of Harris se trouvent aux côtés de bouteilleurs indépendants comme Cadenhead, Duncan Taylor et Living Souls.
En savoir plus sur cette collection
Plus d'informations sur [titre]
Le whisky écossais couvre les quatre profils du M4W Taste Compass. Pour Doux & Fruité , par exemple, vous regardez les bouteilles de Speyside comme la Cadenhead Glen Moray 16 YO, pour Rond & Sucré , vers les fûts de sherry et de vin de Tomatin, pour Épicé & Piquant , vers Isle of Harris The Hearach et pour Tourbé & Puissant , vers Laphroaig, Longrow et Kingsbarns Coaltown. Vous souhaitez également découvrir des whiskies d'autres pays ? Consultez alors Pays d'origine.
Quelles régions écossaises sont représentées dans cette collection ?
Pratiquement toutes. La loi écossaise sur le whisky distingue cinq régions protégées : Highlands, Lowlands, Speyside, Islay et Campbeltown, et toutes sont présentes ici. Tomatin et Fettercairn viennent des Highlands, Kingsbarns des Lowlands, GlenAllachie et Linkwood de Speyside, Laphroaig d'Islay et Longrow de Campbeltown. Les îles, qui font officiellement partie des Highlands, sont également représentées avec l'Isle of Harris et un whisky d'Orkney de 20 ans d'âge de The Uncharted Whisky Co.
Quand un whisky peut-il être appelé Scotch whisky ?
Uniquement s'il a été distillé en Écosse à partir d'eau et de grain malté, a vieilli pendant au moins trois ans en Écosse dans des fûts de chêne et a été mis en bouteille à un minimum de 40 % d'alcool. À part l'eau et la couleur caramel, rien ne peut y être ajouté.Le single malt écossais doit en outre être distillé dans une seule distillerie exclusivement à partir d'orge maltée dans des alambics, et depuis 2012, il doit également être mis en bouteille en Écosse.
Le whisky écossais est-il toujours tourbé?
Non, la plupart des whiskies écossais ne sont pas ou à peine tourbés. La fumée est surtout associée à Islay et à une partie des îles et de Campbeltown. Speyside et les Highlands sont plutôt connus pour leurs malts fruités, doux comme le miel ou riches en sherry, comme le Living Souls Speyburn 18 Year Old et le Tomatin 12 YO Sherry Cask. Si tu cherches de la fumée, opte pour les bouteilles Laphroaig, le Cadenhead Longrow 23 YO ou le Kingsbarns Coaltown.
Quel whisky écossais choisir en tant que débutant et lequel en tant qu'expert?
Pour les débutants, le Compass Box Orchard House, la Uncharted Whisky Co Blue Collection 8 Year Old et le Tomatin 12 YO Sherry Cask sont de bons choix : accessibles, équilibrés et à prix raisonnable.Les connaisseurs trouvent leur chemin vers les fûts uniques de Cadenhead et Duncan Taylor, avec des bouteilles comme le Cadenhead Fettercairn 19 YO, le Duncan Taylor Octave GlenAllachie 2008 ou le rare Duncan Taylor Premium Laphroaig 18 YO 2004.
Qu'est-ce qui rend le whisky des îles écossaises si particulier ?
Les whiskies d'île ont souvent un caractère maritime : des notes salées, une brise marine fraîche et parfois une légère fumée. À Harris dans les Hébrides extérieures, la Isle of Harris Distillery à Tarbert produit The Hearach, avec du sel de mer, du miel et une touche de tourbe. De l'Orkney vient le Uncharted Whisky Co Orkney 20 Year Old Refill Bourbon, qui après vingt ans de maturation est surtout riche et sucré. Officiellement, les îles font partie des Highlands, mais elles ont un style clairement distinct.